Vackra stenar

31 May 07:42

Jag har en slags förkärlek för vackra stenar. Speciellt stenar som plockas på semestrar runt om på jorden. Den vackra stenstranden ligger uppe bland bergen i Slovenien, ett fantastiskt land som vi besökte förra sommaren. Där gick jag i trettiogradig värme och plockade stenar för att ha som minne. Nu ligger de vid lavendeln i den kryddtäppa som min gamla äppellåda har fått bli och jag påminns om den fina resan.
Idag skiner solen och både jag och J är lediga. Lovely! Önskar er en fin start på veckan!
facebook twitter bloglovin

Hunkydory

29 May 08:21

Hunkydory – mitt absoluta favoritmärke. Älskar färgskalorna och de enkla men samtidigt detaljrika kläderna. Önskar att min budget för sommaren såg lite bättre ut så att dessa ljuvliga plagg hade fått flytta in i min garderob. 
Ikväll är det tentapub och det finns en massa saker som ska firas. Jordgubbar och rosa bubbel står på menyn, kan inte bli annat än toppen! Önskar er en härlig lördag kära läsare!
facebook twitter bloglovin

Fira!

27 May 16:22

Tentan är skriven och kandidatarbetet i princip färdigt! Detta firas med vår specialpizza och ett glas rött tillsammans med finaste J ikväll! Hoppas att även ni får en riktigt fin kväll! 

facebook twitter bloglovin

Lyxig spenat- och ricottatortellini

24 May 06:30

Det har bilvit mycket mat här på bloggen den senaste tiden men det är så, som jag nämnt tidigare, att jag få en massa inspiration och energi att laga mat när våren kommer. Vegetariskt har bilvit vardag här hemma och jag skulle tro att vi äter det fem dagar i veckan. Ur energisynpunkt är vegetariskt mycket bättre samtidigt som det känns bättre att inte stödja massproduktionen av kött i större utsträckning. Denna tortellinirätt är en återkommande favorit här hemma som aldrig slår fel och som går snabbt att göra. Den kanske inte hamnar på listan av nyttigaste måltiderna men vad gör väl det emellanåt!?
__________________________________________________________________________
Spenat- och ricottatortellini med tomat-, salvia- och parmesansås

500 g fullkornstortellini med spenat och ricotta
en ask körsbärstomater
1 dl grädde
riven parmesanost efter bahag 
några blad färsk salvia
salt och peppar
Koka tortellinin enligt anvisningarna. Dela tomaterna i fyra och fräs dem snabbt i lite olivolja. Salta, peppra ordentligt och häll över grädden. Låt koka upp och riv ner parmesanosten och de strimlade salviabladen. Koka någon minut och häll sedan i den kokta tortellinin. Rör om så att allt blandas och såsen tjocknar lite. Njut!
__________________________________________________________________________
facebook twitter bloglovin

Sommarskor

23 May 08:56


När sommargarderoben plockades fram insåg jag att mitt skoförråd sinat rejält. Inga riktiga sommarskor fanns att finna och minnet av en ordentlig räd i höstas gör sig påmind. Lycka är då att hitta dessa fina sandaler från Ib Laursen till extrapris hos den underbara butiken Biskopsgården och deras nyöppnade webbutikLovely!
facebook twitter bloglovin

Loppislistan och kattungar

22 May 07:17

Jag brukar alltid hålla ögonen öppna för gamla burkar då jag är på loppis, gillar den slitna charmen. På senare tid hamnar fina snören också högt upp på loppislistan, lite konstigt, men jag tycker de är vackra i all sin enkelhet och i kombinationen mellan grova, tunna, bomull, lin och hampa. Får se om jag fyllt glasburken innan sommaren är slut. 
Igår blev det en kort tur till Gården för att hjälpa Ma och O med ett flyttlass. Belöning i form av pizza och mys med de 4 dagar gamla kattungarna. Det var så underbart fina! Idag är det plugg som gäller, är ruskigt omotiverad. Hoppas ni får en fin lördag!
facebook twitter bloglovin

Gammal vattenkanna

19 May 18:50

Under besöket på Gården hann vi med ett besök på en lokal loppis. Massor med skräp och allt fint var dyrt, typiskt. Med hem följde ändå en gammal vattenkanna, lagom patinerad och lite bucklig, som använts flitigt under dessa ljuvligt varma sommardagar.

Dagen har bestått av kandidatarbetespresentationer som firades med en kall öl i solen när de äntligen var över. Nu är jag hemma igen och känner mig som en urvriden trasa. Tidiga mornar, sena kvällar och stress verkar ha den effekten på mig. Nu blir det en kopp grönt thé framför Leila bakar innan sängen kallar. Imorgon är det nya tag med tentaplugg som gäller. Må gott kära läsare!

facebook twitter bloglovin

Ogräspaj

17 May 06:20

I min mammas del av familjen blir matlagningen ofta lite man tager vad man haver och så även i helgen. Efter en dag med utflykter och trädgårdsjobb blev middagen inspirerad av ett recept jag läst i någon av de matmagasin jag investerat i de senaste veckorna. Kirskålspaj med fetaost, tomat och rödlök visade sig vara en riktig höjdare och dessutom blir man ju av med lite av det där odrägliga ogräset. Jag mins inte hur receptet i tidningen såg ut men så här blev vår variant;
________________________________________________________________________

Kirskålspaj med fetaost
Pajdeg
100 g smör
3 dl fullkornsvetemjöl
2 msk kallt vatten
Fyllning
ca 1 liter späda kirskålsblad
200 g fetaost
2-3 tomater
1  rödlök
Äggstanning
3 ägg
2,5 dl mjölk
salt och peppar
Sätt ugnen på 200 grader. Knåda pajdegen slät, tryck ut i en pajform, nagga och förgrädda i ca 10 min.   Förväll kirskålen i saltat vatten någon minut och häll av. Skiva löken, hacka tomaterna och smula fetaosten i inte allt för små bitar. Fördela fyllningen i pajformen och häll över äggstanningen. Grädda i ca 40 minuter tills pajen stelnat och fått fin färg. 
________________________________________________________________________
facebook twitter bloglovin

Slottsbesök

16 May 09:06

Fredagens regnväder hindrade oss från något långvarigt trädgårdsarbete på Gården så istället beslutade vi oss för att göra en utflykt och titta på slott och herrgårdar i omnejden. Vi besökte bland annat vackra Yxtaholms slott där det bjöds på ett riktigt slottsfika i anrik miljö och en vacker liten promenad vid spegelblankt vatten, vitsippor och Prinsens araber.
Igår låg jag deckad i huvudvärk hela dagen och missade därför det underbara sommarväder vi hade här. Nu är jag på benen igen men allt går i ultrarapid och huvudet känns väldigt ömt. Hoppas att ni alla haft en riktigt härlig långhelg!
facebook twitter bloglovin

Väskan är packad

12 May 18:43

Väskan är packad och imorgon blir det upp tidigt för att hinna med tåget. Vi ska ut till Gården och mysa ett par dagar vilket är efterlängtat och välbehövligt. Jag är väldigt förtjust i min gamla canvasbag från Granit, den passar ypperligt sådana här gånger! 
Vi har just skickat in kandidatarbetet för granskning av opponenter så nu kan vi släppa det ett tag. Jag firade lite i förväg idag med en lunch på Våfflan i Sigtuna tillsammans med J. God mat på uteserveringen vid vattnet med solsken och fågelkvitter. Lovely! 
facebook twitter bloglovin