armchair from the fifties

28 Jun 20:40

 

Ni minns kanske när jag skrev om dom fina sakerna jag fått ta över efter morfars flytt? Den stora stenmorteln och den fina tavlan. Det här är en ytterligare en fin sak från mormor och morfar. En gammal fåtölj som var bland de första möblerna dom köpte där i slutet på 50-talet. Vi har låtit klä om den för det gamla röda tyget som satt på hade gjort sitt. Jag ville ha den i svart skinn men var noga med att skinnet skulle vara naturgarvat för att slippa onödiga kemikalier. Den här fåtöljen kommer få följa med mig i många många år och påminna mig om bästa mormor och morfar.

 

På tal om miljö, jag är otroligt glad att ni gillar när jag skriver om det ämnet. Tusen tack för era fina kommentarer! Ni som har läst här ett tag vet att hållbarhet och miljö ligger mig varmt om hjärtat så fler inlägg och tips med de kommer. Jag lovar!

 

FIN KVÄLL!

 

facebook twitter bloglovin

miljösvep

26 Jun 12:11

 Förvarings-/matlådor i glas från MUJI

 

Jag vet inte hur mycket ni hängt med i Bisfenol-debatten som dragit igång de senaste veckorna? Det är egentligen ingen nyhet men jag är tacksam för att det drog igång igen för det fick upp mina ögon och gav mig en spark i baken att göra något. Bisfenol A är ett otrevligt ämnen som är hormonstörande och cancerframkallande. Bland annat hittas det i konserver, på kvitton och i plast, det kan överföras till maten när plasten värms upp. Det känns lite jobbigt att jag under fyra år värmt min lunch i matlådan av plast och ätit. Men det går ju inte att göra något åt det som varit däremot vad som komma skall, det är ju det fantastiska när man får kunskap om något! I veckan tog jag ett första steg och köpta matlådor i glas från MUJI. Locket är i plast men så länge det inte har kontakt med maten så är det okej. Riktigt snygga är dom! Liksom nästan allt som kommer från MUJI, i mitt tycke. Sen ska vi försöka att minska vårt plastanvändande över lag, det mår naturen mycket bättre av! Ni vet väl att plast i nästa alla fall görs av råolja eller naturgas, alltså fossila bränslen? Att oljan sinar påverkar alltså inte bara bensinpriset….

 

 

 

Även mamma och Ola fick en spark i baken och dom har bland annat bytt ut kaffekokaren i plast till en sånhär snygg en i glas från Moderna museet.

 

Vi kan inte vänta på att politikerna ska fatta beslut och stifta lagar. Det går på tok för långsamt! Du måste göra ett aktivt val och undvika, i den mån det går, saker som innehåller kemikalier och giftiga ämnen. Köp ekologisk mat och läs på innehållsdeklarationen om vad det faktiskt är du köper. Det mår både du, miljön och framförallt dina barn bra av. Ta en titt nedan på Naturskyddsföreningens senaste kampanj – Cocktaileffekten.

 

 

(denna förbaskade kodmall gör att jag inte kan förstora eller centrera denna video. Tyvärr. Så ni får hålla tillgodo eller klicka på länken.)

 

 När du nu har tittat på filmen så finns det en länk HÄR till Naturskyddsföreningens hemsida där det finns konkreta tips på vad du kan göra och undvika.

 

Igår köpte jag en ny handkräm från Estelle & Thild. En riktig favorit här hemma som jag verkligen kan rekommendera. Fri från parabener och annan skit som vanligtvis går att hitta i hudkrämer.

 

 

En riktigt bra tidining jag vill tipsa om är Camino. Den innehåller allt från mode till mat, ny teknik och samhällsdebatter inom områdena miljö och hållbarhet. Två tummar upp!

 

När jag ändå är i farten kan jag ju passa på att tipsa om några bra bloggar med miljö- och hållbarhetsinriktning som jag läser. Miljömamman - skriver vassa, djupa och underhållande texter om litet och stort. Naturligt snygg - om naturlig och ekologisk hårvård, hudvård och smink. Ekomorsan - vardagligt reflekterande om konsumtion och miljö.

 

Det fick avsluta det här miljösvepet. Fin dag till er alla!

 

facebook twitter bloglovin

master’s thesis

25 Jun 11:17

 

Det verkar inte finnas ett slut på detta regnande!? I timmar har det vräkt ner utanför fönstret och då menar jag vräkt! I och för sig gör det mig inte så mycket (förutom det faktum att jag just upptäckt att det läcker in under ett fönster….), jag måste ändå sitta inne och skriva på mitt ex-jobb och dessutom så slipper jag vattna det som växer på balkongen. Igår blev det ett hastigt påkommet bullbak och det njuter jag av idag till förmiddagsfikat. Likaså de vackra pionerna som jag köpte på Hötorget igår mellan skurarna. Nähä, nu tillbaka till skrivandet, jag försöker se regnandet som en motivation till mitt ämne på ex-jobbet – Sustainable stormwater handling och water sensitive urban design. Ganska passande en dag som denna.

 

FIN MÅNDAG!

 

 

facebook twitter bloglovin

svart quinoasallad med persika, getost och basilikaolja

24 Jun 11:58

 

Här kommer den andra och sista fotograferingen och testet av Saltå Kvarns smaksatta olivoljor. I den här salladen använde jag basilikaoljan som gav en härligt kryddig kontrast till den söta perskan och den krämiga getosten. Egentligen hade jag tänkt att grilla persikorna men vädergudarna var inte riktigt på min sida så dom blev färska istället. Riktigt riktigt gott kan jag lova er. Och enkelt. Perfekt lite matigare tillbehör till grillat i sommar. Proportionerna kan man ju ändra efter smak och tycke men den här räcker som tillbehör till ca 4 port.

 

                  

 

SVART QUINOASALLAD MED PERSIKA, GETOST OCH BASILIKAOLJA.

2 dl svart quinoa

2 mogna persikor

100 – 150 g getost

en näve färsk basilika

Saltå Olivolja Basilicum

ev några droppar citron

 

Koka quinoan enligt anvisningarna på paketet. Jag brukar byta ut saltet mot någon tesked god buljong (typ Renee Voltaires lantbuljong). Låt den svalna. Klyfta persikan och varva med färsk basilika, smulad getost och quinoan på ett fat. Ringla över basilikaoljan och pressa eventuellt några droppar citron över för att få lite syra. Klart!

 

facebook twitter bloglovin

.hallway

23 Jun 21:05

 

Då var midsommar över och sommarnätterna kommer nu bli allt mörkare. Lika sorgligt varje år men trots det känns det som att sommaren inte riktig börjat än. Vi har det bästa kvar. Igår hade vi i alla fall trevligt med fina vänner med en massa god mat. Idag blev det lugnt och skönt med storhandling och fika med trevligt besök. Nu är det fotboll som gäller för herrn i huset så då tänkte jag passa på att säga hej här på bloggen. Hoppas ni haft en fin midsommar!?

 

Dagens bild blev en hastigt knäppt historia som egentligen inte säger så mycket. J tycker jag har får många väskor (han har såklart heeelt fel). De flesta är köpta på loppis eller second hand, en har jag ärvt av min mormor och den stora köpte jag på HM i höstas. Här kan ni även se det enda riktigt stora projektet vi har kvar här i lägenheten. Hallen. Det finns en stor elcentral där på väggen som vi tänker bygga in. Jag vill ha skåpet i samma 30-tals stil dom de andra garderoberna i hallen men att hitta en likadan dörr var lättare sagt än gjort. Till slut kom vi i alla fall över en från en båt som tyvärr är lite liten men det får lov att gå ändå. Nu måste vi bara få tummen ur och bygga det. Jag har även tankar på att försöka rädda den där gamla svarta lysknappen. Det har ingen funktion just nu och vore mycket finare att ha än någon våra vita plastknappar.

 

 

FIN KVÄLL!

 

 

facebook twitter bloglovin

gravad regnbåge

21 Jun 10:56

 

 

Det blir mycket mat nu men så kan det bli när midsommar närmar sig. Idag har jag sistaminuten gravat en regnbågssida som jag köpte tidigare i veckan. Den har legat fryst i två dygn och gravades nu på morgonen. Regnbågen är ju mindre och tunnare än en lax så det ska nog räcka alldeles utomordentligt att låta den grava i ett och ett halvt dygn. Det blev en klassisk gravning med socker, salt, dill, vitpeppar och rosepeppar. Jag håller på att fasa ut många av de raffinerade produkterna här hemma och kör nu mer bara på havssalt som innehåller betydligt mer minerler och spårämnen. Vitt socker har jag bytt ut mot ekologiskt råsocker som även det innehåller mer mineraler. Enda negativa med det är ju att det är brunt och således färgar lite. Lagen på sillen som jag la in igår blev tex svagt brun, men hey, det kan jag faktiskt stå ut med!

 

Nu ska jag iväg och handla lite komplement till morgondagens midsommarfirande. Vi blir kvar här i Stockholm och firar med finaste vännerna. Det ser jag fram emot!

 

GLAD MIDSOMMAR!

 

 

facebook twitter bloglovin

Morotscupcakes med citronolja och yoghurtfrosting

19 Jun 16:39

                           

 

Det här kan ha blivit dom fulaste cupcakes jag någon sin bakat fast dom var väääldigt goda. Jag identifierade det stora problemet till att frostingen blev på tok för lös men det fixas nog genom att låta yoghurten rinna av i ett kaffefilter någon timme. Oljan ger en fantastiskt naturlig och fyllig citronsmak och är god både i bakverk, på salladen och hör å häpna, på glassen! I helgen åt vi vaniljglass med färska jordgubbar, rostade nötter och ringlad olja över. Vi testade både med citronolja och mandarinolja från Saltå Kvarn och jag kan lova er att det var en riktig höjdare! Som en nyttigare typ av kolasås som gav smak åt glassen. Men nu tillbaka till receptet. Dessa cupcakes går såklart bra att göra i en större morotskakevariant, då får man ju bara grädda kakan lite längre.

 

____________________________________________________________________________________________________________

 

MOROTSCUPCAKES MED YOGURTFROSTING.

3 ägg

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

2 tsk ingefära

1 tsk kanel

1 tsk malen kardemumma

ca 4 dl rivna morötter

1 dl Saltå Olivolja Lemon

 

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggblandningen. Tillsätt sist rivna morötter och oljan. Rör om väl så att allt blandar sig. Häll upp i formar och grädda i 175 grader i ca 15 min. Ta ut och låt svalna.

 

4 dl yoghurt (10%)

2-3 dl florsocker

lite Saltå Olivolja Lemon att ringla över

Rör försiktigt om i yoghurten så att den blir lösare, häll i ett kaffefilter och låt troppa av ett par timmar eller tills du ser att konsistensen blivit tjockare. Blanda sedan med florsockret tills den blir så söt som du vill ha den. Låt stå kallt ett tag och bred, klicka eller spritsa ut  den på cupcakesen. Avsluta med att ringla över lite av olivoljan.

 

____________________________________________________________________________________________________________

 

facebook twitter bloglovin

weekend on the countryside

18 Jun 21:48

                  

Bilder från min Instagram: 1. Liten kattunge  2. Loppisfynd  3. Någon mer än jag gillar mina nya (begagnade) skor från moheda  4. Matfotografering.

 

Jag tog en långhelg på landet för att få lite lugn och ro i skrivandet på ex-jobbet. Regnet har vräkt ner större delen av tiden men det har inte gjort mig så mycket då jag satt inne under en yllefilt med en sprakade kakelugn. Kakelugn alltså, vilken grej! Det finns numer på min checklista inför kommande husköp. Årets två små kattungar är gudomligt söta och en av dom är den socialaste lilla katt jag träffat. Jag satt ute med dom när jag blev för less på ex-jobbet och tvingades till lite mindfulness. Det är det fina med djur, man måste vara närvarande. Förutom skrivandet har det blivit lite matfotografering då vi i Saltå Kvarns smakråd fått uppgift att testa deras nya smaksatta olivoljor. Recept och bilder återkommer jag med om någon dag. Loppisfyndat har jag också gjort och tagit långa kvällspromenader i skogen då det äntligen slutat regna. Nu är jag hemma igen och det är  rätt skönt det med.

 

facebook twitter bloglovin

.weekend gardening

13 Jun 17:06

 

I söndags hann vi med en promenad till plantagen. Det var extrapris på ekologiska kryddor så med hem följde en oregano, en basilika och ytterligare en salvia. Jag älskar att använda salvia i matlagningen! Min fina röda basilika som jag dragit upp från frö klarade inte den regniga och kalla helgen för ett par veckor sedan. Tyvärr. Lavendeln ser ju i alla fall ut att trivas, det är ju glädjande. Nåja, hur som helst så har mina odlingsplaner krympt något i skala i och med att det ska göras en fasadrenovering här i slutet av sommaren. Nästa år tar vi nya tag!

 

         

 

Annars har dagen idag varit fin. Ja, om man bortser från en kommentaren som kom här idag. Fy så ont ord kan göra. Fast mest så förstår jag inte varför man vill läsa en blogg som man inte gillar? Och att någon tror sig känna mig bättre än jag känner mig själv!?

 

facebook twitter bloglovin

.motivation

12 Jun 11:45

Bild: Petra Bindel för Cervera

 

Ja alltså det går lite segt just nu. Sluttampen på skolan med ex-jobb och jobbsökande. Kanske man ska ta och hitta en bra morot som jag får lov att unna mig själv när allt är klart. En vit fin kitchenaid kanske? Jaja, vi får väl se, drömma kan man ju alltid. Nähe, ex-jobba var det jag skulle göra. På återseende!

 

facebook twitter bloglovin