food I want to like

20 Aug 08:59

                  Pictures (with permission): Aran Goyoaga ©

 

Dessa helt fantastiska bilder kommer från min absoluta favorit när det kommer till matstyling och fotografering, Canelle et Vanille. Jag har skrivit om denna underbara blogg förut men det tåls att upprepas. Hon kommer dessutom ut med en ny bok som jag skriver upp på min vill ha lista omedelbart!

 

Jag älskar mat. Så är det bara. Jag älskar att handla (till skillnad från min sambo) och jag älskar att laga mat. Hitta fina råvaror och stödja småskaliga producenter som tillverkar produkter med kärlek och gör det naturligt utan att förstöra miljön. Tyvärr är jag en smula kräsen och har alltid varit det (mina föräldrar som kämpade vi matbordet under min uppväxt kan nog skriva under på det). Men jag vill lära mig att äta många av det sakerna som hittils inte gått. Så jag har gjort en lista. En lista över saker jag ska träna mig till att tycka om. Dels för att många av sakerna är bra att äta ur miljösynpunk och för att jag tycker det ser gott ut. Här har min topp tre och har ni något vinnande recept på någon av dessa råvaror blir jag förstås glad om ni vill dela med er av det.

 

 

Musslor - något av det bästa man kan äta ur havet med tanke på miljö och hållbarhet.

Svamp - jag är uppväxt i svampskogen och älskar att plocka men gillar inte alls smaken.

Zucchini och Aubergine - jag är på god väg (ska ta och dela med mig av ett fantastiskt recept en annan dag).

 

 

Har ni något som ni inte alls tycker om men vill lära er att äta?

 

 

facebook twitter bloglovin

.urban gardening

15 Mar 10:12

Det andra trädgårdsprylen som fick följa med från Hemlängtan är den här behändiga lilla krukgöraren. Riktigt praktiskt att göra små krukor i återanvänt tidningspapper när man försår eller plantera om sticklingar. Det bästa är att man inte använder någon tejp så när det är dags att plantera om till större sätter man helt sonika hela tidningskrukan i jorden och så löser den upp sig. Miljövänligt och enkelt. 
Jag har både ekologiska fröer och ekologisk jord. En stor anledning till det är att jag i första hand kommer att odla ätbara grödor men även för att jag vill undvika att köpa produkter där de använts konstgödsel eller bekämpningsmedel. Det är väldigt viktigt för mig. I år har jag försått röd basilika, pepparmynta, slätbladig persilja och chili. Sen ska jag byta lite med mamma så att jag får lite vanlig mynta, basilika genovese och en planta med körsbärstomater. Resten ska planteras närmare sommaren men först ska jag och J planera hur vi vill ha det på balkongen och hur vi på bästa sätt får så mycke odlingsyta som möjligt. ;)

Urban gardening har blivit en trend som kommer allt mer och jag gillar det! I princip alla som har en liten balkong eller en solig fönsterbräda kan odla några krukor med kryddor och sallad. Perfekt, närodlat och om du väljer det, ekologiskt. Vill man avancera kan man skaffa sig en tomatplanta eller två och njuta av solmogna tomater när dom är som bäst. Det finns även dom som tar steget längre och odlar på den gemensamma innergården eller andra offentliga platser. Det har kommit en ny spännande bok om just detta, Gatsmart odling av Ulrika Flodin Furås, som jag gärna skulle läsa men för tillfället nöjer jag mig med min fina Slow Gardening.

FIN TORSDAG BÄSTA NI!



facebook twitter bloglovin

mingelmat

22 Oct 10:10

Alltså vänner, om ni bara ska unna er en sak i höst så låt det bli denna, den redan ombloggade boken Mingelmat av systrarna Eisenman. Den är helt fantastisk. FANTASTISK. 317 sidor fyllda med inspiration, vackra bilder och hela 565 recept på snittar snacks och smårätter. Dessutom en hel del praktiska tips gällande festplanering och bra redskap i köket. Som ni hör, jag är helt såld!!

Lördag idag. Jag är krasslig igen. Jag lyckades smitta J när jag var sjuk sist som nu verkar ha smittat mig igen så det blir en väldigt lugn helg för mig. Men jag tänkte pallra mig iväg till Hötorget om ett tag och införskaffa lite höstblommor och kanske en pumpa. Har ni några bra pumparecept?

FIN LÖRDAG!

facebook twitter bloglovin

lördag med klassiker

1 Oct 11:21

Vilken strålande lördag! Det är dagar som dessa jag önskar mig en trädgård mer än allt annat. Efter tips från inspirerande Weronica beställde jag för ett tag sen tre klassiker för 99kr hos Adlibris. För mig blev det bland annat Emily Brontes Svindlande Höjder, en klassiker som jag läste för många många år sedan. Uppkrupen bland kuddarna i sängen och med en stor thékopp spenderade jag några timmar denna lördagsmorgon med att läsa just den. 
I veckan gick jag på min lila linje och skaffade mig ett mörkt lila nagellack från OPI. På Åhléns sa de att de var det bästa nagellacket och att det skulle sitta i tre veckor. Jag är skeptisk. Mycket skeptiskt. Jag har då aldrig haft ett nagellack som hållit sig riktigt fint i mer än två dagar men då har jag rätt mjuka naglar till att börja med. Vi får väl se, fint är det i alla fall.
Nu tänker jag bege mig till Hötorget och köpa lite nya höstblommor, snart är det slut på den varan så det gäller att passa på. Dessutom är ju lördagseftermiddagar det bästa tillfället då man ofta kan få riktigt bra priser.
FIN LÖRDAG!







I spent this Saturday morning reading the classic Wuthering Heights by Emliy Bronte. It’s been many years since I read i last time. I also continued with my love for lilac this week and bought myself a beautiful nail polish from OPI. They said it would stay on for three weeks but I’m a bit sceptic, I never had a nail polish that looked good for more than two days. But still, it’s beautiful.

facebook twitter bloglovin

Hemma igen….

27 Jun 18:08

Hemma igen. Underbara dagar som kantats av både glädje och sorg. Glädje övar att få träffa kärleken, familj och vänner. En massa bebismys och treåringsbus. Sorgen efter min extramorfar R som lämnade oss i torsdags. Jag stannade några dagar extra, det kändes bra. Alla blommor och växter hade klarat sig tack vare vattning av grannen mittemot, tack! Nu ska de sista sidorna ur Dyngkåt och hur helig som helst  läsas. Har ni den inte på era “att-läsa-i sommar-listor” så skriv genast upp den!
facebook twitter bloglovin

Rosor och kvällslöpning

2 May 19:30

Rosorna som jag köpte i torsdags för att pigga upp mig inför helgens skrivande stod inte måna dagar innan de började nicka. Istället får de nu stå i små glasskålar för att förlänga känslan några dagar till.

Huvudet känns riktigt mört efter en hel dag framför datorn skrivandes så innan solen gick ner gav jag mig ut på en skön löparrunda för att springa bort lite stelhet. I öronen hade jag Carin Gerhardsens nya bok Vyssan lull, härlig stund! Nu är jag helt färdig, ska kvällsfika lite med J innan sängen kallar. Det blir tidigt upp imorgon då vi drar iväg på en tvådagars exkursion i hydrologi. Trevligt! Hoppas ni haft en härlig helg och att ni får en bra start på veckan!

facebook twitter bloglovin

One more slice

16 Apr 08:50

Bilder: Adlibris

I födelsedags present av min ma och O fick jag, som önskat, Leilas nya bok One more slice. Den ges inte ut för ens i början av maj men redan nu kan man bläddra lite i den på adlibris.com. Underbara bilder och recept som jag verkligen ser fram emot att få prova!
Jag känner mig helt slut i kropp och huvud idag och får inget vettigt gjort. Hoppas verkligen att jag inte håller på att bli sjuk för hur ska jag hinna det!? Skönt är i alla fall att det nu har klarnat upp och solen lyser till skillnad från det regn som vräkt ner hela morgonen.
facebook twitter bloglovin

Sommarens söta

8 May 07:17

Ja, så kom den äntligen, boken med inspirationen för sommaren; Sommarens söta. Jag har bläddrat igenom den att antal gånger nu och har en hel lista med saker jag vill göra. Högt upp på listan finns denna makalösa Red velvet cake som ser helt fantastisk ut! Många vackra bilder med inspiration i pastell och en härligt matt yta får sommarkänslorna att komma smygande.

Igår lämnades det sista av arbetena i för den här terminen, puh! Nu väntar seminarier och tentor innan det är sommar på riktigt. Idag blir en lugn dag med promenad, pyssel och plantering. Ikväll planeras grillning om bara detta underbara väder håller i sig.

facebook twitter bloglovin

Under valnötsträdet

13 Apr 16:31

När jag fyllde år fick jag den underbara kokboken under valnötsträdet. Den är uppbyggd i kapitel kring ett tjogotal olika råvaror som avocado, tomat, chili och mango där tips och råd blandas med riktigt läckra recept. Dessutom fylls de 430 sidorna av vackra blider och inspirerande matlagning. Detta är utan tvekan en av de bästa kokböckerna jag bläddrat i. Jag rekommenderar den varmt, ni kommer inte bli besvikna.

/Maria

facebook twitter bloglovin

Gott och Grönt

22 Feb 15:24

Idag har det i princip snöat oavbrutet vilket har resulterat i att jag inte ens stuckit ut näsan utanför dörren. Istället har det blivit ett stort brödbak för att fylla på frysen och lite annat småpyssel.

När vi gick igenom köksskåpen hittade vi receptboken Gott och Grönt som vi fått för något år sedan från Allt om Mat. Det är en receptbok som är fylld av enkla, vegetariska recept. Vi blev väldigt inspirerade och har bestämt att försöka laga mer vegetarisk mat. Det är både nyttigt, billigt och bättre för klimatat. Känns riktigt kul, dessutom har jag ju den eviga inspirationskällan innom vegetarisk mat, min vän S.

Hoppas ni haft en skön söndag!

/Maria
facebook twitter bloglovin