Vi gick en promenad till slottsparken i eftermiddags och plockade frukt. Det är okej att göra det där om man tar fallfrukt eller sådant som man kan nå så att inte träden skadas. Någon före oss hade dock en lite annorlunda teknik…Plommonen var inte riktigt mogna än men vi fick ett par olika sorters päron och äpplen. Det är ren ock skär lyx när man bor i lägenhet utan egen trädgård. Älskade skördetid! Och som ni kanske märker så är Fabriken igång igen och det känns verkligen kul att få lite inspiration till att plocka upp kameran igen. 

En annan sak jag upptäckte idag är att jag har blivit fullkomligt nedlusad med spam. Det har nog trillat in en 200 kommentarer under dagen så nu har jag försökt installera något sorts filter. Jag hoppas att det inte ska vara något problem med “vanliga” kommentarer men om ni upptäcker att er kommentar inte kommer fram kan ni väl slänga iväg ett mail så jag får se om det går att lösa problemet. 

FIN KVÄLL TILL ER ALLA!

❤

Foto: Skandiamäklarna

Här kommer söndagsinspiration från en fin liten lägenhet som är tillsalu här i Stockholm. Den har nog visats i bloggvärlden ett par gånger redan men jag tycker den är värd att få synas igen. Jag är fullkomligt förälskad i golven och alla bevarade gamla detaljer. Sen är jag väldigt förtjust i hyllsystemet från String. Vi saknar en bokhylla här hemma och just en String står på önskelistan även om jag helst hade velat ha en gammal. Morfar och mormor hade  en hel hög i huset men på dom är jag inte först i kö, jag har ju fått så mycket annat fint. Den här lägenheten ligger i ett av mina absoluta favoritområden på söder där jag brukar spendera en hel del tid i alla mysiga små butiker. Lycka skulle vara att få bo där även om vi trivs bra här uppe på beget också.

FIN SÖNDAG!

Nu är det äntligen fredag! Köpte med mig blommor hem i eftermiddags för det tyckte jag att jag var värd. Fredagsmusiken idag blir Birdy’s fina tolkning av Skinny Love. Jag är ett stort fan av Bon Iver och hans fantastiska musik men Birdy gör ändå den här låten och framförallt musikvideon väldigt vacker.

HAPPY FRIDAY!

Det är ett par inlägg från Gotland kvar som jag inte hunnit publicera och här kommer ett. LEVA kungslador var ett paradis för en ekonörd som jag! Det var ekologiskt, faritrade, naturmaterial och återbruk var man än vände sig och jag gick som på ett rus dom timmarna vi spenderade där. Lägg på fantastisk och till stor del ekologisk mat och en underbar miljö så kan ni förstå att jag var fast. Där finns en stor restaurang och fik med riktigt bra mat, en butik med genomtänkt ekologiskt och fairtrade sortiment, ytterligare en butik med diverse nödvändiga prylar i naturmaterial, deras husfabrik med ekologiska visningshus, en loge där de tillhandahöll diverse aktiviteter, keramiker och utöver det en härlig utomhusmiljö med växthus, blomstrande rabatter och lekmöjligheter för barnen. Jag ger LEVA tio gutefår av tio möjliga!

Vi har ju tyvärr ingen stor och fantastiskt walk-in-closet med trägolv, karmstol och helkroppsspegel men nu har vi alla fall fått i ordning i de små garderoberna vi har. Köksstängerna Grundtal från IKEA blir perfekta att hänga sjalar över och tillsammans med några krokar får man en bra upphängning för pumpsen. En korg från Granit blir bra förvaring för skärp och tygpåsar. Galgar letar jag på loppis och hoppas på att få ihop en hel hög med vackra gamla trägalgar men tills dess får det vara en salig blandning. Dom gamla skoblocken i trä fyndade jag på loppis i sommar och dom har verkligen kommit till användning.

Helgen slutade med tråkiga nyheter så idag när Johan var ledig passade vi på att ta hand om varandra och spendera dagen ihop. Vi packade kånken och gick ut i skogen, plockade svamp, blåbär och satt högst upp på berget och fikade i eftermiddagssolen. Det är lätt att glömma hur viktigt det är att uppskatta dom små sakerna.

TA HAND OM ER!

Det har varit en riktigt fin helg. En sådan där det blir varmt i bröstet när man tänker på den. Svärföräldrarna har varit här och så även två fina vänner från norr. Därav tystnaden här på bloggen. Vi har ätit en herrans massa god mat och tänkt att det snart måste sluta regna. Men nej, det har regnat konstant i två dagar här i huvudstaden. Lite dålig timing kanske. Men när dom mörka molnen hopade sig i torsdag och det blåste upp till storm så serverade vi en stor skål med rykande varma moules marinieres. Till det ett glas rött och surdegsbaguetter. Då gör det inte så mycket om regnet vräker ner utanför fönstret.

Nä, det har inte blivit en matblogg men hösten är en sån där årstid då matinspirationen får nytt liv. I alla fall för mig. Som ni förstår så jobbar jag på min lista och musslorna blev faktiskt rätt goda (även om det inte är någon favorit ännu). Återkommer imorgon med dom där bilderna från garderoben som jag utlovat. Ha en fin kväll!

Jordärtskocka är en av höjdpunkterna med höstens antågande enligt mig. Helt klart. Tidigare i veckan vardagslyxade vi och åt en len och fin jordärtskockssoppa med knaperstekt vildsvinsbacon och krispiga äpplen. Vansinnigt gott är det och här får ni receptet på ett ungefär. Till soppan åt vi ett gott dinkelbröd bakat på surdeg och kärlek. Var snälla med er själva och unna er bra bröd, annars kan man lika gärna vara utan!

JORDÄRTSKOCKSSOPPA

500 g ekologiska jordärtskockor

1 stor eller 2 små schalottenlökar

1 vitlöksklyfta

1,5 dl vitt vin

grönsaksbuljong

3 dl grädde

lite citronsaft

salt och peppar

vildsvinsbacon (eller vanlig bacon såklart)

1 äpple av en fast sort

Skala skockorna och skär i mindre bitar. Finhacka löken och vitlöken fint, fräs i lite olja tills dom mjuknat och tillsätt sedan skockorna. Stek någon minut och häll sedan på vinet och koka någon minut. Krydda med lite grönsaksbuljong, jag använder ett par nypor av Renée Voltaires lantbuljong som är riktigt bra. Fyll sedan på med vatten tills alla skockor är täckta, lägg på locket och koka i ca 20-30 minuter tills dom är helt mjuka. Mixa soppan slät eller till önskad konsistens och häll i grädden. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite citronsaft. Soppan kan även spädas med mer vatten om den är för tjock i konsistensen. Stek baconen knaprigt och strö på soppan tillsammans med äppeltäringar. Njut!

 Försökte knäppa lite bilder i sovrummet i morse men det var lite svåra ljusförhållanden. Nåja, ni ser nog vad jag vill visa i alla fall. Vi har äntligen fått tummen ur och skaffat oss en bra tvättunna, den kommer från Granit och är gjord av papper. Den helt galet mysiga morgonrocken från Beach House som jag vann hänger fint bakom dörren och används nästan varje morgon. Man känner sig som en stor mjuk björn i den. En gammal korg i återvunnet gummi är perfekt förvaring för tjocksockar och fårskinnstofflor som snart kommer behövas. Det var inte sommarvärme i luften här i morse kan jag lova! Har jag förresten visat er vår praktiska sovrummsdörr? Jag gillade den inte från början när vi flyttade in men jag blir bara mer och mer förtjust i den udda dörren! Den är avsågad på mitten och ihopsatt med små gångjärn så den går att vinkla. Väldigt praktiskt när det inte är allt för gott om utrymme!

FIN TISDAG!

Det blev ett litet uppehåll här över helgen. Jag åkte ut till landet för att hjälpa mamma att stå på Bondens egen marknad och jobba lite på Gården. Det är verkligen kul att stå där på marknaden, träffa folk och sälja mammas fina produkter. Sen är det ju också fantastiskt roligt att gå runt bland dom andra producenterna och köpa riktigt bra råvaror. I ståndet bredvid oss såldes ekologiska grönsaker och blommor, en hel del fick följa med mig hem så klart. Ett tips är att hålla koll på alla lokala skördemarknader som hålls nu. Det är ett bra tillfälle att köpa fina närproducerade produkter direkt från producenten! Jag hittade äntligen både ekologiska västeråsgurkor och dillblommor så jag kunde ta och lägga in gurka. Jag brukar alltid göra en omgång såhär på sensommaren och den brukar räcka nästan ett år. Mitt favoritrecept ska jag såklart dela med mig av, det finns här nedan och som vanligt så råder jag er att använda så mycket ekologiska råvaror ni bara kan. Det blir bättre gurka, är bättre för miljön och bättre för er. Jag använder mig även av råsocker vilket gör att lagen blir lite mörkare men den smakar desto bättre!

_________________________________________________________________________________________________________

INLAGDA GURKOR

ca 1 kg ekologiska västeråsgurkor

ett knippe krondill

en bit pepparrot

senapsfrön

6 dl vatten

4 dl råsocker

2 dl ättika 12 %

Några nypor havssalt

Koka upp vatten och häll i burkarna och låt stå ett tag så att de steriliseras, alternativt kör dom i ugnen 100 grader ca 10 min men se då till att det inte finns något gummi eller annat som kan smälta.Tvätta gurkorna ordentligt för att få bort eventuella jordrester och skölj även dillkronorna. Skiva gurkorna i önskad  tjocklek, skala och skiva pepparroten tunnt. Varva gurka, dill, pepparrot och senapsfrön i burkarna. Blanda vattnet, råsockret, ättikan och saltet i en kasstrull och koka upp. Häll den heta lagen över gurkorna tills allt täcks. Låt svalna och förvara sedan i kylskåp.

_________________________________________________________________________________________________________

ps. den där tävlingen jag nämnde blev det lite strul med men ni kan gå in HÄR, HÄR och HÄR och tävla om riktigt fina priser!

Vi kunde såklart inte missa Fårö även om vår Gotlandsresa inte var så lång. Efter ett stopp på Rutes stenugnsbageri (så vi hade färdkost i den omtalade färjekön) var det redan dags för lunch när vi kom över till Fårö. Vi hamnade då utan närmare efterforskning på Lauters och de vänner är jag väldigt glad över. Vilket ställe! Den nerbrunna gamla ladan har blivit en fantatiskt miljö som man kan äta i och kvällstid är det en bar, Barhimmel. Det gick nästan inte att sluta fotografera så jag sprang runt smått lyrisk medan Johan satt och tittade på OS i telefonen. Vad skulle man göra utan dessa smartphones? ;) Resten av Fårö var också vackert, speciellt den nordvästra sidan med raukarna och stenstränderna. Den andra sidan med sandstränderna var också vacker men jag måste säga att naturen där med små knotiga tallar och sandstränder liknade naturen hemma i Norrbotten vääääldigt mycket och kändes därför inte lika häftig.

Tack bästa ni för era grattishälsningar, det värmer! Senare idag kommer det ut en tävling här på bloggen så håll utkik! Nu ska jag springa så jag hinner med tåget! Vi hörs!

FIN FREDAG!